🦪 Mejillones al vapor con vino blanco

Mejillones frescos de bolsa abiertos al vapor con vino blanco y ajo. La tapa más fácil y barata del mar.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🦪1000 g mejillones frescos
• 🍷150 ml vino blanco
• 🧄2 dientes ajo
• 🌿1 manojo perejil fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpia los mejillones bajo el agua fría y desecha los que estén abiertos.
2. Pon el vino blanco y el ajo laminado en una cazuela amplia a fuego alto.
3. Cuando hierva añade los mejillones y tapa.
4. Cocina 4-5 min agitando la cazuela hasta que todos estén abiertos.
5. Desecha los que no se hayan abierto y sirve con el caldo de cocción.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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