🥗 Ensalada de Pepino y Yogur

Pepino fresco con yogur griego, eneldo y ajo

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥒250 g pepino
• 🥛150 g yogur griego
• 🌿10 g eneldo fresco
• 🧄1 diente ajo
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧂2 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Lava y corta el pepino en rodajas finas o daditos.
2. Si el pepino suelta mucha agua, espolvoréalo con sal y escurre 5 minutos.
3. Mezcla el yogur griego con ajo picado muy fino y eneldo fresco.
4. Incorpora el pepino a la mezcla de yogur.
5. Ajusta de sal, un chorrito de aceite de oliva y sirve bien frío.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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