🍅 Crema de Tomate Asado

Tomate asado al horno con ajo y albahaca, intensa

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍅700 g tomates pera
• 🥘200 ml caldo de verduras
• 🧄3 dientes ajo
• 🫒3 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalentar el horno a 200°C. Cortar los tomates pera por la mitad y colocar en bandeja.
2. Añadir los ajos enteros, regar con aceite de oliva generoso y asar 35 minutos.
3. Triturar los tomates asados con los ajos pelados y el caldo de verduras hasta obtener crema.
4. Colar para eliminar semillas y pieles. Rectificar de sal y pimienta.
5. Servir caliente o fría con un chorrito de aceite y hojas de albahaca.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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