🌿 Crema de Hinojo con Anís

Aromática y digestiva, con sabor anisado del hinojo

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🌿400 g hinojo
• 🥔150 g patata
• 🧅1 ud cebolla
• 🥘500 ml caldo de verduras
• 🥛50 ml nata para cocinar
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpiar el hinojo y trocear en gajos reservando las hojas verdes para decorar.
2. Rehogar el hinojo y la cebolla en aceite de oliva a fuego suave 10 minutos.
3. Añadir la patata troceada y el caldo de verduras. Cocer 20 minutos a fuego medio.
4. Triturar hasta obtener una crema suave. Incorporar la nata y mezclar bien.
5. Rectificar de sal y pimienta. Servir con las hojas de hinojo y pimienta negra.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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