🌿 Crema de Apio con Manzana

Refrescante y aromática con el dulzor de la manzana

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥬400 g apio
• 🥔150 g patata
• 🧅1 ud cebolla
• 🥘500 ml caldo de verduras
• 🍋1/2 ud limón
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpiar y trocear el apio. Pelar y trocear la patata y la cebolla.
2. Rehogar la cebolla en aceite de oliva 5 minutos. Añadir el apio y la patata.
3. Cubrir con el caldo de verduras y cocer 18 minutos a fuego medio.
4. Triturar hasta obtener crema suave. Añadir un chorrito de zumo de limón.
5. Rectificar de sal y pimienta. Servir con unas hojas de apio y aceite de oliva.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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