🍝 Albóndigas en salsa de tomate casera

Albóndigas caseras jugosas cocinadas a fuego lento en una salsa de tomate sencilla.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥩500 g carne picada mixta
• 🥚1 ud huevo
• 🍞3 cdas pan rallado
• 🧄2 dientes ajo
• 🍅400 g tomate triturado
• 🧅1 ud cebolla
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Mezcla la carne picada con el huevo, pan rallado, ajo picado y sal. Forma albóndigas del tamaño de una nuez.
2. Dora las albóndigas en aceite caliente a fuego medio-alto, 2-3 min por lado. Reserva.
3. En la misma sartén, pocha la cebolla picada 8 minutos hasta que esté transparente.
4. Añade el tomate triturado, sal y una pizca de azúcar. Cocina 10 minutos.
5. Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina 15 minutos a fuego suave. Sirve con pan o arroz.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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