🍳 Huevos revueltos con setas

Ingredientes

• 🥚4 ud huevo
• 🍄200 g setas
• 🧄1 diente ajo
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 manojo perejil

• Recetas con huevo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpia y lamina las setas. Machaca un diente de ajo. Saltéalos juntos en una sartén con aceite a fuego alto durante 4-5 minutos.
2. Baja el fuego al mínimo. Bate los huevos con sal y pimienta y viértelos sobre las setas.
3. Remueve constantemente con una espátula de silicona haciendo movimientos lentos y envolventes.
4. Retira del fuego cuando los huevos estén cremosos y aún algo líquidos, pues se seguirán cocinando.
5. Sirve inmediatamente con perejil fresco picado por encima.