🍳 Shakshuka de Oriente Medio

Huevos pochados en salsa de tomate especiada con pimientos

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚4 ud huevo
• 🍅400 g tomate triturado
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🧅1 ud cebolla blanca
• 🧄2 dientes ajo
• 🌿1 cdita comino molido
• 🫒11 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe cebolla y pimiento rojo picados en aceite de oliva 5 minutos.
2. Añade ajo, comino y pimentón, rehoga 1 minuto hasta aromatizar.
3. Vierte el tomate triturado, salpimenta y cocina 10 minutos a fuego medio.
4. Haz huecos en la salsa y casca los huevos dentro. Tapa.
5. Cocina 5-7 minutos hasta que las claras cuajen. Sirve con pan de pita.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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