🍳 Revuelto de espinacas y champiñones

Revuelto express con espinacas baby y champiñones laminados salteados con ajo y huevo. Cena ligera lista en 10 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚4 ud huevo
• 🥬100 g espinacas bebe
• 🍄150 g champiñones laminados
• 🧄1 diente ajo
• 🫒1 cda aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Lamina un diente de ajo y dóralo en una sartén con aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade los champiñones laminados y saltéalos 4 min hasta que pierdan el agua.
3. Incorpora las espinacas baby y remueve 1 min hasta que se marchiten.
4. Bate los huevos con sal y pimienta, viértalos sobre la sartén y cuaja a fuego suave removiendo despacio.
5. Sirve inmediatamente.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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