🥔 Patatas bravas con alioli casero

Patatas bravas al horno con alioli casero y salsa picante, una tapa de bar en casa.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥔1 kg patata
• 🫒4 cdas aceite de oliva
• 🌶️1 cdita pimentón picante
• 🌶️1 cda pimentón dulce
• 🧄2 dientes ajo
• 🥚1 ud huevo
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pela y corta las patatas en dados de 3 cm. Precalienta el horno a 220 ºC.
2. Mezcla con aceite y sal, extiende en bandeja. Hornea 25-30 min girando a la mitad.
3. Para el alioli: bate el huevo con el ajo y sal. Añade aceite poco a poco hasta emulsionar.
4. Mezcla pimentón dulce y picante con un chorrito de aceite y vinagre para la salsa brava.
5. Vierte la salsa brava sobre las patatas y acompaña con el alioli.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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