🍓 Gazpacho de Fresas

Gazpacho dulce-ácido de fresas y tomate para verano

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍓300 g fresas
• 🍅200 g tomate maduro
• 🥒80 g pepino
• 🧅40 g cebolla
• 🫒30 ml aceite de oliva
• 🍶10 ml vinagre de jerez
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Tritura las fresas limpias con los tomates, el pepino y la cebolla.
2. Añade el aceite de oliva, el vinagre de jerez y sal al gusto.
3. Tritura hasta crema muy fina y cuela para quitar las semillas.
4. Enfría en nevera y sirve con fresas laminadas y hojas de menta.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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