🐇 Conejo al Ajillo

Conejo dorado con ajo y vino blanco al estilo tradicional

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐇600 g conejo troceado
• 🧄6 dientes ajo
• 🍷150 ml vino blanco
• 🍃2 hojas laurel
• 🫒4 cdas aceite de oliva
• 🌿1 puñado perejil fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Salpimenta el conejo troceado y dóralo en aceite de oliva caliente por todos los lados.
2. Incorpora los dientes de ajo enteros sin pelar y cocina 2 minutos hasta que doren.
3. Añade el vino blanco y el laurel. Sube el fuego para evaporar el alcohol.
4. Baja el fuego, tapa y cocina 25 minutos. Espolvorea perejil picado y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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