🍛 Pollo al curry rapido con leche de coco

Pechuga de pollo en salsa de curry suave con leche de coco. Listo en 20 minutos y tan bueno como el del restaurante.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍗350 g pechuga de pollo
• 🥥200 ml leche de coco
• 🍛1 cda pasta de curry amarillo
• 🫒1 cda aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Trocea la pechuga en dados y dórala en una sartén con el aceite a fuego medio-alto, 4 min.
2. Incorpora la pasta de curry y rehoga 1 min para que tueste los aromas.
3. Vierte la leche de coco, remueve y lleva a ebullición suave.
4. Cocina 10 min a fuego medio hasta que la salsa espese. Salpimienta y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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