🍗 Pollo al Curry Británico (Tikka Masala)

Tikka masala con muslos de pollo marinados en yogur y especias, con salsa cremosa de tomate y nata.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🍗700 g muslos de pollo
• 🥛150 g yogur griego
• 🟡10 g garam masala
• 🧂5 cdita cúrcuma
• 🌿5 cdita comino
• 🧄15 dientes ajo
• 🫚20 g jengibre fresco
• 🧅150 g cebolla
• 🧈40 g mantequilla
• 🍅400 g tomate triturado
• 🥛200 ml nata para cocinar
• 🍚300 g arroz basmati
• 🌿15 manojo cilantro fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Marina el pollo en yogur, garam masala, cúrcuma, comino y ajo 30 minutos mínimo.
2. Hornea el pollo a 220°C 20 minutos hasta ligeramente chamuscado en los bordes.
3. Sofríe cebolla, ajo y jengibre en mantequilla 5 minutos.
4. Añade pimentón, garam masala, tomate y azúcar. Cocina 10 minutos.
5. Incorpora el pollo y la nata. Cocina 10 minutos más.
6. Sirve con arroz basmati y cilantro.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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