🦐 Gambas al Ajillo

Gambas salteadas en aceite con ajo y guindilla al estilo español

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🦐300 g gambas
• 🧄4 dientes ajo
• 🫒60 ml aceite de oliva
• 🌶️1 ud chile seco
• 🌿un poco perejil
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Calienta abundante aceite de oliva en una cazuela de barro o sartén a fuego medio-alto.
2. Añade los dientes de ajo laminados y el chile seco troceado, sofríe 1 minuto hasta dorar.
3. Incorpora las gambas peladas, sube el fuego y saltea 2-3 minutos removiendo.
4. Sazona con sal, añade perejil picado y sirve inmediatamente en la cazuela chisporroteante.
5. Acompaña con pan para mojar en el aceite aromatizado.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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