🌿 Crema de Puerros y Patata

Reconfortante y clásica, perfecta para el invierno

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥬350 g puerro
• 🥔250 g patata
• 🥣500 ml caldo de verduras
• 🥛50 ml nata para cocinar
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpiar los puerros y picar en rodajas. Pelar y trocear las patatas.
2. Pochar los puerros en aceite de oliva a fuego suave 8 minutos hasta que estén tiernos.
3. Añadir las patatas y el caldo. Cocer 20 minutos hasta que estén muy blandas.
4. Triturar bien hasta obtener una crema homogénea. Añadir la nata y mezclar.
5. Rectificar de sal y pimienta. Servir con trozos de puerro confitado encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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