🥕 Caldo de Verduras Casero

Caldo base nutritivo con verduras frescas de temporada

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥕150 g zanahoria
• 🥬100 g apio
• 🥬100 g puerro
• 🧅100 g cebolla
• 🫛80 g nabo
• 🍃2 hojas laurel
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pela y trocea zanahoria, apio, puerro, cebolla y nabo en trozos grandes.
2. Cubre con agua fría, añade laurel y lleva a ebullición a fuego alto.
3. Reduce el fuego y cuece a fuego suave sin tapar durante 40 minutos.
4. Cuela el caldo, salpimienta y usa como base o congela en porciones.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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