🍳 Arroz tres delicias con huevo

Arroz salteado al estilo chino con huevo revuelto, guisantes y zanahoria. Clásico económico y rápido.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍚160 g arroz blanco
• 🥚3 ud huevos
• 🟢100 g guisantes congelados
• 🥕100 g zanahoria
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz en agua con sal 12 min. Escurre y reserva (mejor si es del día anterior).
2. En una sartén grande con aceite a fuego alto, saltea la zanahoria en daditos y los guisantes 4 min.
3. Aparta las verduras a un lado y casca los huevos en el centro de la sartén; revuelve rápido 1 min.
4. Añade el arroz cocido, mezcla todo y saltea 3 min a fuego alto removiendo constantemente.
5. Salpimenta y sirve. Opcional: unas gotas de salsa de soja.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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