🍝 Albóndigas en Salsa de Tomate

Albóndigas caseras de ternera en salsa de tomate

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥩350 g carne picada de ternera
• 🥚1 ud huevo
• 🍞40 g pan rallado
• 🍅250 g tomate triturado
• 🧅1 ud mediana cebolla
• 🧄2 dientes ajo
• 🌿10 g perejil fresco
• 🫒22 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Mezcla la carne picada con huevo, pan rallado, ajo picado, sal y perejil. Forma las albóndigas.
2. Enharina ligeramente y dóralas en aceite caliente. Reserva.
3. En la misma sartén sofríe cebolla y ajo, añade el tomate triturado y cocina 10 minutos.
4. Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina 15 minutos a fuego lento.
5. Rectifica de sal y sirve con perejil picado.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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