🍳 Tortilla de pavo y espinacas

Tortilla francesa rellena de pavo en dados y espinacas. Alta en proteína, lista en 15 minutos, perfecta para después del entreno.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚4 ud huevos
• 🥬100 g espinacas frescas
• 🧄1 diente ajo
• 🫒1 cda aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el pavo en dados pequeños y saltéalos en la sartén con un chorrito de aceite hasta dorar. Reserva.
2. En la misma sartén añade las espinacas y rehoga hasta que se reduzcan. Mezcla con el pavo.
3. Bate los huevos con sal y pimienta en un bol.
4. Vierte los huevos sobre el relleno en la sartén a fuego medio-bajo. Cuaja sin remover 3-4 min.
5. Da la vuelta con un plato y termina 2 min más. Sirve caliente o fría.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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