🫕 Tagine Marroquí de Pollo
Pollo estofado con aceitunas y limón confitado al ras el hanout
⏱️ 60 min🍽️ 4 raciones👩🍳 Difícil🔥 490 kcal/ración💪 36 g proteína
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 400 g muslos de pollo
- 2 cdas ras el hanout
- 80 g aceitunas verdes
- 2 ud zanahoria
- 200 ml caldo de pollo
- 10 g jengibre fresco
- 20 ml aceite de oliva
Cómo se prepara, paso a paso
- Dora los muslos de pollo con aceite en cazuela ancha por todos lados.
- Añade cebolla, ajo, jengibre y ras el hanout, sofríe 3 minutos.
- Incorpora caldo de pollo y zanahoria en rodajas, tapa y cocina 30 minutos.
- Añade aceitunas verdes los últimos 10 minutos.
- Rectifica de sal y sirve con cuscús y cilantro fresco.
Información nutricional (por ración)
490
kcal
36 g
proteínas
16 g
hidratos
28 g
grasas
Valores orientativos.
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