🥜 Salteado de Pollo con Anacardos

Wok oriental con pollo, anacardos y salsa de soja

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍗350 g pechuga de pollo
• 🫘80 g anacardos
• 🫙3 cdas salsa de soja
• 🥕1 ud zanahoria
• 🫑1/2 ud pimiento rojo
• 🍯1 cdita miel
• 🫙1 cdita aceite de sésamo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el pollo en dados pequeños. Mezcla soja, miel y un poco de aceite de sésamo.
2. Calienta wok al máximo. Saltea el pollo en seco 4 min hasta dorar bien.
3. Añade cebolla, pimiento y zanahoria. Saltea todo 4 min a fuego muy vivo.
4. Incorpora los anacardos y vierte la salsa. Saltea 2 min más mezclando bien.
5. Sirve sobre arroz o fideos. Decora con cebolleta picada y sésamo tostado.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

Más recetas parecidas

• Menú semanal rápido y fácil
• Menú rápido y fácil en Mercadona
• Todas las recetas