🧆 Falafel con Salsa Tahini

Croquetas de garbanzos especiadas fritas con salsa de sésamo

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘400 g garbanzos cocidos
• 🫙60 g tahini
• 🫓2 ud pan de pita
• 🌿1 cdita comino molido
• 🌿1 manojo cilantro fresco
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒200 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Tritura los garbanzos con ajo, comino, cilantro y perejil hasta pasta.
2. Forma bolitas compactas y refrigera 10 minutos para que asienten.
3. Fríe en aceite caliente 3-4 minutos por lado hasta dorar bien.
4. Mezcla tahini con zumo de lima, ajo y agua hasta salsa cremosa.
5. Sirve en pan de pita con lechuga y la salsa tahini por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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