🫘 Crema de Judías Blancas con Romero

Contundente y proteica con judías blancas y romero

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘400 g judias blancas cocidas
• 🧅1 ud cebolla
• 🥘400 ml caldo de verduras
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒3 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Escurrir y lavar las judías blancas cocidas de bote. Picar el ajo y la cebolla.
2. Rehogar el ajo y la cebolla en aceite de oliva con una ramita de romero 5 minutos.
3. Añadir las judías y el caldo de verduras. Cocer 10 minutos a fuego medio.
4. Retirar el romero y triturar hasta obtener una crema densa y suave.
5. Rectificar de sal, añadir pimienta y servir con aceite de oliva virgen y pan tostado.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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