🫘 Chana Masala

Garbanzos en salsa especiada de tomate y cebolla, vegano

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🫘400 g garbanzos cocidos
• 🍅200 g tomate triturado
• 🧅1 ud cebolla
• 🟡2 cdas garam masala
• 🌿1 cdita comino molido
• 🌶️1 cdita chile en polvo
• 🧄3 dientes ajo
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe cebolla picada en aceite hasta transparente, añade ajo y jengibre.
2. Incorpora comino, cúrcuma, garam masala y chile. Remueve 2 min.
3. Añade tomate triturado y cocina 5 min hasta reducir.
4. Agrega los garbanzos cocidos y 100 ml agua. Cocina 10 min.
5. Sirve con cilantro fresco, limón exprimido y pan naan.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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