🐟 Bacalao desalado a la vizcaina rapida

Lomos de bacalao desalado confitados en salsa de pimiento choricero de bote. Sabor tradicional en 20 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐟400 g bacalao desalado
• 🧄3 dientes ajo
• 🫒3 cdas aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego suave y dora el ajo laminado.
2. Añade la pulpa de pimiento choricero (o carne de pimiento rojo triturado) y cocina 3 min.
3. Incorpora los lomos de bacalao desalado con la piel hacia arriba.
4. Cocina a fuego suave 10-12 min, moviendo la sartén en círculos para que ligue la salsa.
5. Sirve caliente con la salsa por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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